اگه بهش بگم سالاد که خب صبحونه خوردنش عجیبه ولی به هر حال اسمش سالاد زمستونی مرکباته. با اینکه زمستون رو به اتمامه (نه در این جزیرهی خاکستری) ولی چون فصل پرتقال و باقی مرکباته میشه این صبحونهی هیجانانگیز رو درست کرد و توی روزهای بدون خورشید خورد.
مواد لازم
پرتقال – یک عدد
گریپ فروت – یک عدد، قرمز باشه خوشگلتر میشه سالاد
نارنگی – دو عدد
ماست شیرین – نیم پیمانه، شیرینیاش طبیعی باشهآ
تخم کدو – یک قاشق غذاخوری
تخم آفتابگردان – یک قاشق غذاخوری
انار دان کرده – نیم پیمانه
عسل – یک و نیم قاشق غذا خوری
نعناع تازه – یک شاخه برای تزیین
طرز تهیهی سالاد مرکبات
توی یه ظرف نچسب تخم کدو و تخم آفتابگردون رو یه مقدار تفت بدید تا عطرشون بلند بشه. نه انقدر که بسوزندا! یک قاشق از عسل رو بهشون اضافه کنید و هم بزنید تا عسل یه کم بجوشه باهاشون. مایهی به دست اومده رو روی کاغد روغنی بریزید و بذارید یه کناری که خنک بشه. این مایه خیلی چسبناکه و وقتی سرد میشه سفت میشه. ببینید من هشدار میدم. نریزیدش توی بشقاب که بچسبه بهش و نشه دیگه باهاش کاری کرد.
پرتقال و نارنگی و گریپ فروت رو پوست بگیرید و دایره دایره ببرید. اگه بتونید پوست سفید دور میوهها رو هم جدا کنید که چه بهتر.
میتونید همهی مرکبات رو توی یه ظرف بزرگ بریزید یا توی ظرفهای کوچیکتر تقسیمشون کنید. خلاصه که دایرهها رو توی ظرف بچینید.
اون نصف قاشق عسل باقیمونده رو با ماست هم بزنید و کنار مرکبات بریزید.
تخم کدو و تخم آفتابگردون و عسل که الان سفت شدن رو با دست تکه تکه کنید (شبیه پولکی میشه اگه تا حالا تجربهی درست کردن پولکی رو داشته باشید) و روی ماست و مرکبات بریزید.
در مرحلهی آخر دونههای انار رو اضافه کنید و با برگ نعناع تزیین کنید.
میتونید از شب قبل این سالاد رو درست کنید و صبح ماست رو اضافه کنید. به جای دسر هم میشه خوردش.
