فعلا در کار تنوع دادن به صبحونه ام و عاشق جوی دو سر شدم. خدا رحم کرده اژدهای دو سر وجود خارجی نداره وگرنه عاشق اون هم میشدم.
میدونم ایران بلوبری یا گیر نمیاد یا سخت گیر میاد اون هم با قیمت بالا ولی اینجا قیمتش متوسطه به نسبت باقی میوه و سبزیجات. من هم دوست دارمش و با توجه به اینکه اینجا دارم از تجربهی سالمخواری خودم مینویسم شما دیگه به بزرگی خودتون میبخشید که زیاد استفادهاش میکنم. حالا فصل آلبالو و گیلاس که شد شما به من پز آلبالو داشتنتون رو بدید و به جای همه بلوبریها از آلبالو استفاده کنید و حالاش رو ببرید. مطمئنن با آلبالو خیلی خوشمزه میشه. فکر کنم با توتفرنگی هم بشه درستش کرد. خودم هنوز امتحان نکردم.
مواد لازم
جوی پرک – یک و نیم پیمانه
گردو – ۴ عدد
شیر – یک چهارم پیمانه
بلوبری یا آلبالوی هسته گرفته – یک پیمانه
کشمش – یک هشتم پیمانه
دارچین – یک قاشق غذاخوری
موز – دو عدد متوسط
عسل یا شیرهی افرا – یک قاشق غذاخوری
آب جوش – یک پیمانه
وسایل لازم
کاسهی بزرگ برای مخلوط کردن مواد
ظرف مناسب فر
طرز تهیه
مثل همیشه از شب قبل گردوها رو بذارید با آب آشامیدنی و یک قاشق چایخوری نمک صورتی یا دریا خیس بخورن. چند بار آبش رو عوض کنید.
فر رو با ۱۸۰ درجهی سانتیگراد گرم کنید. آب جوش رو آماده کنید و جوها رو توی کاسهی بزرگ بریزید و آب جوش رو بریزید روش، انقدری که روی جوها پوشیده بشه و کاسه رو بذارید یه کنار تا آبجوش خوب به جوها جذب بشه.
گردوهاتون رو آب بکشید و با دست یا غذاساز یه مقدار خرد کنید. خیلی ریز نباشن خیلی درشت هم نباشن.
موزها رو حلقه حلقه ببرید.
هر وقت که جوها قشنگ آب رو به خودشون کشیدن شیر (یا شیر بادام) و دارچین و عسل (یا شیرهی افرا) رو اضافه کنید و یه مقدار هم بزنید. بعد کشمش و نصف موزها و گردو رو اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید و در مرحلهی آخر بلوبریها (یا آلبالو/گیلاس یا هر جور توت دلخواه) رو اضافه کنید.
مخلوط رو توی ظرف مناسب فر بریزید و روش چند تکه موز و بلوبری بچینید و بذارید توی فر ۲۰ دقیقه بپزه.
توی ظرفهای کوچیکتر بکشید و بخورید.
